喝啤酒的十大好处

_凤凰.公子。

  1.维护心脏健康

   大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60％。

   2.保护血管

   高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。

   3.降低糖尿病风险

   研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手----冠心病发作的风险。

   研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。

   这可能是因为饮酒会增加胰岛素敏感性或有消炎作用。

   4.利尿作用

   日本一名军医研究发现，啤酒的利尿作用除酒精自身作用外，主要与啤酒发酵后所含固形物中的核酸诱导物有关。啤酒的利尿作用可用于治疗小便赤黄等疾病。因为，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。

   5.提高认知能力

   啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。

   6.强壮骨骼

   研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。研究发现，啤酒是人体硅元素的主要来源之一，能促进骨骼生长和增加骨骼强度。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。

   7.缓解压力保持健康活力

   回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。

啤酒中酒精的作用和镇静成分的作用使人镇静放松，有助于缓解压力，有益于身体健康。

  《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。

   8.抗衰老

   现代医学研究发现，人体中代谢产物－超氧离子和氧自由基的积累，会引发人类的心血管病、癌症和加速衰老。人们应从食物中多摄取一些抗氧化物质，减少这些氧自由基对人类的毒害。啤酒中存在多种抗氧化物质，如从原料麦芽和酒花中得到的多酚或类黄酮，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是减少氧自由基积累的最好的还原性特质。特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免对人体有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的发生。啤酒中的阿魏酸虽然比西红柿中的含量低10倍，但人们对它的吸收率却比后者高12倍。

   谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人类的氧自由基，是人们公认的延缓衰老的有效物质。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10~15毫克升，某些新开发出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可达到35~56毫克升，这对人体健康是非常有利的。有些啤酒中由于酿造需要，还添加10~20毫克升的维生素C，维生素C也是去除氧自由基的有效物质。

   当然，大多数啤酒中的还原物质存在于新鲜的啤酒中，它们也是协助啤酒保鲜的有效物质。随着啤酒保存时间的延长，这些还原剂的作用逐渐减弱。

   9.消除肌肉酸痛和身体疲劳

　　巴尔巴尼是在西班牙第四届生理学教育国际大会上在题为《啤酒对恢复新陈代谢的作用》的报告中提出这一建议的。

　　巴尔巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究显示，造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，喝啤酒可以缓解这一过程。他还指出，肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的，同样可以通过喝啤酒消除。

   10.预防癌症

美国俄勒冈州立大学研究人员弗雷德-史蒂文博士日前在啤酒中发现一种能预防癌症的物质。

　　这种物质为黄腐酚的物质不仅能给啤酒带来香味，还被认为具有预防乳房、结肠、子宫和前列腺出现癌变的功效。

　　史蒂文博士11月12日说：“有关黄腐酚特性的研究目前刚刚展开。它是我们研究过的、预防癌症最有效的物质之一。目前人们获得它的唯一途径是喝啤酒。”

　　研究人员发现，黄腐酚不仅能抑制引发癌变的酶，分解致癌物质，还能在早期控制癌细胞的生长。

但目前，尚不清楚喝多少啤酒才能达到防癌的目的。