芹香回锅肉（不管是自家吃还是招待客人都不错哦）

汇众

　　食材明细：
　　五花肉 适量西芹 适量蒜头 适量姜 适量红椒 适量郫县豆瓣酱 适量盐 适量
　　1、主料
　　2、锅里烧开水，放入五花肉
　　3、五花肉煮至七八成熟后捞出
　　4、将煮好的五花肉切薄片
　　5、红椒切丝
　　6、西芹斜着切小段
　　7、姜蒜剁成沫
　　8、锅里不放油，烧热后放入五花肉，用中小火慢煎
　　9、煎到五花肉的油脂全部出来后，倒出多余的油脂(可以炒别的菜)放入一勺郫县豆瓣酱
　　10、放入西芹翻炒
　　11、最后放入姜蒜末和红椒，炒至红椒断生后加适量盐就可以了
　　小贴士：
　　五花肉不要炒的太干哟，不然口感不好