端午节到了，手把手教你如何包粽子！组图

Jason

       端午节到了，市场上好多的粽子哦，但是，亲，你会包粽子吗？那就跟漂在南京小编一起学习吧，有图有真相哦~~~~

       每个人对粽子的爱好也不一样，有人爱吃白米粽，有人爱吃豆沙粽，我最爱吃肉粽，而且一定要是五花肉，加一个咸鸭蛋就更加完美了。为了我心中完美的肉粽，提前一个晚上就会把肉馅备好，五花肉洗干净切成小块，放生抽、老抽、料酒、八角、茴香、盐调味，放到冰箱腌制一晚。如果想要糯米入味一些，也可以先用水泡一两小时后，提前一晚放些酱油泡着。菜场买来的粽叶要沸水煮一下，这样粽叶不那么脆。咸蛋黄就不用做什么加工了。

原材料：



接下来的事情，全都是手工活：【详细图解】
01、将四张粽叶层叠在一起，最外面的一张稍稍往上提。


02、将四张粽叶窝成漏斗状，注意尖角处不要漏米，往里面放一点点米。


03、放入咸蛋黄一枚，再放一浅层米，接着放入五花肉一块。



04、继续往粽子里放米，但不要放得太满，以免过会儿不好裹。



05、左手固定住粽子，将余下的长粽叶用右手往左手边顺过去覆盖。



06、覆盖过去的粽叶继续用左手固定住。



07、往露出的豁口放米，用右手的手指稍稍压紧，为的是煮时不会漏米。



08、再另外拿一张粽叶，正对着放到手心之上，粽身之下，将之前余下的叶子也收进去，或捋顺剪掉。



09、将那张新粽叶往上盖住刚刚的豁口，顺着将粽子的角包裹好。



10、用绳子将粽子裹住，固定，完工。