汇众 发表于 2012-10-16 13:57:57

洋葱土豆薄饼

http://img.zhms.cn/2012-10/201210160926405830.jpg

  用料 :
  土豆 洋葱
  大蒜 盐
  辣椒粉
  做法1 (准备工作)
  1.土豆去皮刨丝
  2.洋葱切粒粒、蒜切蒜花
  3.洋葱,大蒜放到土豆丝里
  4.放盐跟一点点辣椒粉,拌匀
  做法2 (土豆饼)
  1.放一勺油,晃下锅子,让油铺在锅底
  2.下土豆丝(多少决定了土豆饼的薄厚哈,自己看着办),尽量放个圆乎乎的样子,开火
  3.用铲子压平,小火慢慢煎
  4.一面煎好,翻面
  5.撒各种自己喜欢的调料粉
  6.如果觉得要吃焦一点的可以再翻面多煎一会儿
  7.煎好的其中一个土豆饼,根据自己口味再加点调料粉
  小贴士:
  1、土豆丝多点煎出的土豆饼就厚一点,不然就薄点,我这次是走薄饼路线
  2、放点洋葱碎会更香更好吃哦
  3、大蒜可以用葱代替哈,我最近爱蒜花
  4、煎土豆的时候,油不用放很多的
  5、土豆饼翻面的时候,如果担心搞坏
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